Shqiptare
Musaka tradicionale
Musaka me patate, mish të grirë dhe salcë domatesh — pjatë klasike për familje.
Ingredients
- 800 g patate (të prera në rondele)
- 500 g mish i grirë (viçi ose mish derri)
- 2 copë qepë
- 3 lugë salcë domatesh
- 200 ml qumësht
- 2 lugë vaj ulliri
- Kripë, piper dhe ereza sipas shijes
Instructions
- Ngroh furrën në 190°C. Skuq qepët në vaj derisa të zbuten.
- Shto mishin e grirë dhe skuq derisa të ngjyrosët. Hidhe salcën e domatesh dhe erëzat; gatuaj 8 minuta.
- Vendos një shtresë patatesh në tepsin e lyer me vaj, pastaj shtresën e mishit.
- Përsërit me patate. Hidhe qumështin e kripur sipër dhe pjek 45–50 minuta derisa sipërfaqja të ari.
- Lëre të pushojë 10 minuta para se ta presësh dhe shërbeje.
